Mercredi 18 mars 2009 3 18 /03 /Mars /2009 18:25

Alors que le climat économique se dégrade de jour en jour, certaines entreprises n’hésitent pas à s’engager aux côtés des consommateurs… et ça marche !


Que nos lecteurs soient rassurés, il ne s’agit pas d’un article supplémentaire vantant la noble gouvernance éthique d’entreprise déjà vertueuse avant la crise,  comme
Coop Atlantique,  plébiscitée par la blogosphère. Les bons élèves ne sont pas toujours ceux qu’on croit… Que la distribution de bons points et de blâmes commence.


Il ya d’abord les résultats étonnants de l’
étude de l'ONG Care France et du cabinet Be-linked Business & Community. D’après eux, 66%  des entreprises interrogées estiment que la crise aura un impact positif ou pas d'impact sur leur politique RSE (responsabilité sociale des entreprises). Plus intéressant encore, 55% des sondés estiment que la RSE est une réponse possible à la crise, notamment sur les questions de gouvernance (39%) et d'environnement (29%), les deux domaines qui d'après eux seront renforcés dans les prochains mois. 


On a coutume de dire que la crise profite aux assureurs, l’anxiété et la peur de l’avenir étant leurs meilleures alliées pour vendre des contrats et polices d’assurance. L’
accord signé entre les principales compagnies d’assurance – Axa, Coface, Sfac, Groupama…- et le médiateur du crédit, René Ricol, témoigne de la prise de conscience du rôle qu’elles ont à jouer dans le rétablissement économique. Faciliter l'accès à l'assurance-crédit à toutes les entreprises, tel est l’engagement pris, concrétisé par des mesures d’accompagnement des entreprises, ou l’élaboration avec la Banque de France d’une grille d'interprétation des risques des entreprises.


Comme nos lecteurs attentifs ont pu le constater, Mc Donald’s a brillamment redressé son image ces dernières années. De suppôt de l’exploitation mondiale et emblème de la malbouffe, Ronald est désormais perçu en France comme un élève méritant qui a fait de nombreux efforts pour offrir une alimentation plus saine, prendre à bras le corps les conflits sociaux qui ont déserté ses cuisines et rassurer ses clients sur la traçabilité des produits. Le point d’orgue de cette mutation restant la présence d’un stand au Salon de l’agriculture, au milieu de sa filière, réconcilié avec sa famille.


McDo n’est pas allé chercher très loin son inspiration. Cela fait longtemps qu’
European Burger s’efforce de proposer des produits sains, et l’aggravation de la crise n’a fait que donner plus de relief à ses bonnes pratiques. Avec la baisse du pouvoir d’achat, son offre équilibrée et bio en fait un des gagnants de la restauration rapide. Ses bonnes relations avec sa filière proviennent d’un comportement équitable d’autant plus apprécié des fournisseurs que la firme a toujours bien traités, même dans les moments difficiles. Comme le dit John McKellon, DG France d’European Burger, « Nos fournisseurs ne rechignent pas à  nous aider. Certes, la crise augmente la demande pour nos produits, mais sans leur réactivité, nous ne pourrions pas tenir. Nous avons des devoirs envers eux, comme envers nos clients. »

Il ne faut donc pas désespérer. Comme le dit François Lepineux, professeur à Sup de Co Rennes , « En cette période d’incertitude, il convient d’opérer des choix porteurs de sens, dans une perspective de long terme. La notion de performance globale est probablement indissociable du prochain modèle de développement – équitable, viable, vivable – appelé à se diffuser à l’échelle planétaire. » Gageons que certaines entreprises ont une longueur d’avance en ce domaine.

Par John
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Mercredi 18 mars 2009 3 18 /03 /Mars /2009 17:44

En ces temps de crise, les jeunes sont particulièrement touchés par le chômage et la précarité de l’emploi. Heureusement, quelques entreprises leur offrent des opportunités d’évolution : c’est le cas d’European Burger. La chaîne de Fast Food a en effet mis en place un programme de recrutement, EB Talents, spécialement dédié aux étudiants et jeunes diplômés, proposant différents niveaux de postes selon leurs profils. 

 

Europen Burger permet ainsi aux jeunes souhaitant financer leurs études de travailler dans ses fast food à temps partiel, avec des horaires aménagés et la possibilité de gérer leur planning. Thibaud F. étudiant en gestion, témoigne : « La flexibilité offerte par European Burger est idéale dans le cadre de la poursuite de mes études. J’ai beaucoup travaillé en début d’année, alors que les cours n’avaient pas encore commencé, et j’ai pu lever le pied lors de mes révisions de partiels »

 

Surtout, comme le précise Juliette Valeta, DRH d’European Burger, « Embaucher des étudiants dans nos restaurants nous permet de repérer les talents. Ainsi, nous proposons aux jeunes d’effectuer des mini-stages de gestion, lors de leurs vacances par exemple, ce qui leur donne un autre regard sur leur travail. De plus, l’expérience terrain acquise face au client est aujourd’hui très valorisée ». Ainsi Benoît H., aujourd’hui responsable de la région Midi-Pyrénées, a commencé étudiant dans un restaurant de Toulouse : « Au départ, il s’agissait uniquement d’un petit job. Puis, grâce au programme EB Talents, j’ai découvert les enjeux liés à la restauration rapide. Je me suis passionné pour ces problématiques, et European Burger m’a donné ma chance ».

 

Mais il n’est pas indispensable d’avoir été Burger Flipper pour intégrer le programme. En effet, European Burger recrute également au niveau Bac+3 et Bac+5 : « Notre politique est de véritablement faire évoluer nos jeunes recrues, en leur proposant d’occuper différents postes, pour avoir une bonne vision de les métiers du groupe, des achats à la relation client » précise Juliette Valeta .

 

Par ailleurs, European Burger met l’accent sur la diversité dans son recrutement : « Faire travailler ensemble des gens issus de formations et de cultures différentes est particulièrement enrichissant. Les différents profils apportent leurs visions complémentaires, toujours au service du client ».

 

Miser sur les jeunes générations : une stratégie gagnante en ces temps de crise, que l’on ne peut qu’encourager à adopter !

Par John
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 15:36
Le hamburger, comme la soupe Campbell immortalisée par Andy Warhol en son temps est bien l'aliment anti-crise de ce début de 21e siècle.

Indémodable, et de qualité chez European Burger, il séduit une large clientèle par son incroyable et toujours inégalé rapport rapidité du service/prix.

Il est vrai qu'en bas des tours de la
Défense et des immeubles du VIIIe arrondissement, les habitudes du midi ont tendance à changer depuis que les entreprises gèlent les distributions de tickets restaurant. Heureusement pour ces gens-là particulièrement touché par la crise, European Burger est plus que jamais présent et prêt à ouvrir ses portes pour régaler le pélerin de passage.

"La formule s'avère payante pour tous, dans la mesure où je m'en tire pour 5,60€ avec mon IBM (ndlr. le fameux "Italian Burger Menu"), alors qu'avant je dépensais 25€ dans le plus minable des bistrots" nous avoue Charles D., ex-Merrill Lynch, désormais analyste chez Bank of America.

European Burger contribue par ses actions en temps de crise à relancer la Responsabilité Economique et Sociale de chacun.

Pour plus d'informations, je vous guide vers cet article d'Alexandra Voinchet.

B.
Par John
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Dimanche 8 mars 2009 7 08 /03 /Mars /2009 16:08
La chaine de hamburger European burger ouvre le 1er mai 2009 un nouveau restaurant sur les Champs Elysées. A cette occasion les hamburger seront distribués gratuitement de 8h du matin a minuit.

Cenez nombreux, hamburger et animations à gogo sont prévues!

John McKellon
Par John
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Dimanche 8 mars 2009 7 08 /03 /Mars /2009 16:01

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Par John
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